Südtiroler Waldhonig

Unser Waldhonig stammt aus den duftenden Wäldern des Latscher Nördersberg und zeichnet sich durch sein würzig-malziges Aroma aus.

Unser dunkelbrauner Waldhonig aus Latsch im Vinschgau, Südtirol, enthält vorwiegend Honigtau von den Tannen und Fichten des Latscher Nörderbergs (1.600 hm). Honigtau ist ein zuckerhaltiger Rohstoff, von Schild- und Rindläusen auf den jungen Fichten- und Tannentrieben produziert. Die Bienen sammeln dieses Stoffwechselprodukt ein und bereiten daraus unseren dunklen, sehr aromatischen Waldhonig aus Südtirol. Er zeichnet sich durch sein nussiges Aroma und seinen intensiven, harzigen Geschmack aus. Wer den gesunden Waldhonig kaufen möchte, braucht etwas Glück – nicht jedes Jahr ist ein „Erntejahr“.

Unser Waldhonig wird auch in folgenden Größen angeboten:

• Südtiroler Waldhonig 225g
• Südtiroler Waldhonig 900g